Введение:
Дрожжевое тесто является одним из основных ингредиентов при выпечке хлеба, булочек и кондитерских изделий. Для приготовления дрожжевого теста понадобятся дрожжи, мука, вода, молоко, сахар и соль.
Ингредиенты:
- 500 грамм муки
- 7 грамм дрожжей
- 1 стакан теплой воды
- 1 стакан теплого молока
- 1 ст. ложка сахара
- 1 ч. ложка соли
Шаг 1. Подготовка дрожжей
Растворите 7 грамм дрожжей в 1 стакане теплой воды и дайте настояться в течение 5-10 минут.
Шаг 2. Подготовка сухих ингредиентов
Смешайте 500 грамм муки, 1 столовую ложку сахара и 1 чайную ложку соли в большой миске.
Шаг 3. Подготовка жидких ингредиентов
Приготовьте 1 стакан теплого молока.
Шаг 4. Смешивание ингредиентов
Добавьте жидкие ингредиенты в миску с сухими ингредиентами и перемешайте, пока тесто не станет гладким. Добавьте дрожжи в тесто и продолжайте перемешивать в течение 5-10 минут.
Шаг 5. Замешивание теста
Тесто должно быть немного липким. Если оно слишком сухое, добавьте немного молока или воды. Разложите тесто на чистую поверхность и замешивайте 5-10 минут.
Шаг 6. Формование и выпечка
После замешивания, раскатайте тесто и вырежьте его наширокие куски. Формируйте тесто в нужные для вашего рецепта формы. Выпекайте тесто в духовке при 350°F (180°C) в течение 25-30 минут или до золотистого цвета.
Готово! Полученное дрожжевое тесто можно использовать для приготовления различных блюд.
