Крем – это важная составляющая многих десертов, тортов и пирожных. Он может быть базовым сливочным, шоколадным, фруктовым или ягодным. Существует множество способов приготовления крема, но мы представляем вам самый быстрый и простой рецепт.
Ингредиенты:
- 400 мл сливок жирностью 33-35%
- 1/2 стакана сахара
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Шаг 1. Приготовление сливок:
Сливки должны быть холодными. Вылейте их в большую миску и взбейте с помощью миксера на средней скорости в течение примерно 1-2 минут или до тех пор, пока они не станут плотными и начнут пенисться. Не взбивайте сливки слишком долго, иначе они превратятся в масло.
Шаг 2. Добавление сахара и ванильного экстракта:
Добавьте пол-стакана сахара и чайную ложку ванильного экстракта в миску с взбитыми сливками. Взбивайте все вместе еще 1-2 минуты, пока сахар полностью не растворится, а крем не станет гладким и плотным.
Шаг 3. Готовность крема:
Проверьте готовность крема, коснувшись его пальцем. Если крем остается на пальце, значит, он готов. Если нет, то продолжайте взбивать с помощью миксера еще 1-2 минуты.
Шаг 4. Применение крема:
Крем готов к использованию. Его можно использовать как гарнир для десертов и пирожных, а также для пропитки тортов.
Приятного аппетита!