Крем чиз — это сырное кремовое затвердевающее тесто, которое отлично подходит как для выпечки, так и для десертов. Несмотря на то, что вы можете легко купить крем чиз в магазине, сделать его самостоятельно в домашних условиях — это еще более вкусное и натуральное решение. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить домашний крем чиз в несколько простых шагов.
Ингредиенты:
- 400 г крем-сыра (Philadelphia, Almette и т. д.)
- 50 г мягкого сливочного масла
- 150 г сливочного сахара
- 1 ч. л. ванильного экстракта
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Перед приготовлением крем чиза необходимо дать ему немного «отдохнуть». Для этого нужно вынуть крем-сыр из холодильника за час до начала процесса, чтобы он размягчился.
Шаг 2: Смешивание ингредиентов
В большой миске смешайте крем-сыр, сливочное масло и сахар до однородной массы. Добавьте ванильный экстракт и продолжайте взбивать.
Шаг 3: Завершение
Постепенно добавляйте массу, замешивая до готовности. Ваш домашний крем чиз готов!
Любители выпечки могут использовать крем-сыр в качестве начинки для кексов, маффинов или пирогов. Любители сладостей могут добавить крем чиз в оладьи или фруктовые салаты. А вы — как будете использовать ваш домашний крем чиз?
