Печенье — это не только вкусный десерт, но и прекрасный способ насладиться знакомой вкусом дома. Домашнее печенье лучше, чем магазинное, потому что вы можете контролировать все ингредиенты, что входят в рецепт. Этот рецепт на простое домашнее печенье подходит для тех, кто только начинает изучать выпечку.
Ингредиенты:
- 200 гр масла
- 200 гр сахара
- 1 яйцо
- 400 гр муки
- 1 чайная ложка порошка для выпечки
- щепотка соли
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Для начала, предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. В миске смешайте муку, порошок для выпечки и щепотку соли. Разогрейте масло в микроволновке или на плите, чтобы оно стало мягким, но не жидким. Нарежьте масло на небольшие кубики для более удобной миксировки.
Шаг 2: Создание теста
Поставьте в большую миску масло и сахар и взбейте их с помощью миксера на средней скорости, пока смесь не станет однородной. Добавьте яйцо и ванильный экстракт и взбейте до получения кремообразной массы. Медленно добавляйте сухие ингредиенты в жидкую смесь до тех пор, пока тесто не станет однородным.
Шаг 3: Выпекание печенья
Положите бумажное пергамент на противень для выпечки. Сбережно вылейте тесто на пергамент, используя ложку, и оставьте достаточно места между каждой порцией теста, поскольку печенье будет расширяться в духовке. Выпекайте печенье при 180° C около 10-12 минут, не перепекайте. При достаточной готовности печенье немного подрумянится. Готовое печенье оставьте на противне на 5 минут до того, как дать ему остыть.
Теперь вы можете наслаждаться свежеиспеченным домашним печеньем. Бон аппетит!
