Как приготовить пирог домашний рецепт

Домашний пирог – это одно из тех блюд, которые готовятся в каждой семье по-разному, с использованием разных продуктов и секретов. Однако, есть определенный набор ингредиентов и правил, которые помогут приготовить классический, вкусный и ароматный пирог. Просто следуйте этому подробному шаг за шагом рецепту и наслаждайтесь вкусом свежеиспеченного пирога.

Ингредиенты:

  • 2,5 стакана муки
  • 200 гр маргарина или сливочного масла
  • 2 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан молока
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 300-400 гр ягод (малина, вишня, черника – на ваш выбор)
  • 1-2 ст.л. крахмала

Шаг 1. Приготовление теста

  1. Взбить яйца с сахаром.
  2. Добавить растопленное масло (или маргарин) и молоко. Хорошо перемешать.
  3. Добавить муку и разрыхлитель. Перемешать до образования однородного теста. Не замешивайте тесто сильно, иначе пирог может получиться жестким.
  4. Завернуть тесто в пищевую пленку и поставить в холодильник на 20-30 минут.

Шаг 2. Начинка пирога

  1. Опустошить ягоды и смешать с крахмалом.
  2. Разогреть духовку до 180 градусов.

1. Пирог 2. Сделанный в домашних условиях 3. Рецепт 4. Выпечка 5. Десерт 6. Тесто (выпечка) 7. Готовка 8. Ингредиенты

Шаг 3. Формирование пирога

    1. Разделить тесто на две части (одна часть для дна, вторая для крышки).
    2. Раскатать тесто для дна пирога на пыльной поверхности и перенести в форму для выпечки (лучше всего использовать керамическую или стеклянную форму).
        1. Тесто должно закрыть дно и бока формы. Остатки теста удалите.
        2. Наполнить форму ягодами.
      1. Раскатать тесто для крышки и накрыть им пирог.
      2. Сделайте небольшие отверстия в крышке, чтобы испарение могло выйти наружу.

Шаг 4. Выпекание пирога

      1. Поставить пирог в разогретую духовку на 35-40 минут.
      2. Проверьте готовность пирога вилкой.
      3. Дайте пирогу немного остыть в форме, затем выньте его на решетку, чтобы он полностью остыл.

Готовый пирог подавайте на стол! Вы не только порадуете своих родных и близких вкусным и ароматным домашним пирогом, но и точно получите высоко оценку за ваше кулинарное искусство.

Шеф-повар
Оцените автора
Рецепты от шеф-повара
Оставить комментарий