Пирог из куриной печени — это вкусное блюдо, которое может стать отличным ужином или перекусом. В этом рецепте мы подробно расскажем, как приготовить такой пирог шаг за шагом.
Ингредиенты:
- куриная печень — 500 г;
- лук — 1 шт.;
- чеснок — 2 зубчика;
- мука — 2 стакана;
- сливочное масло — 200 г;
- яйца — 3 шт.;
- сметана — 200 г;
- сода — ½ ч. ложки;
- соль и перец — по вкусу;
Приготовление:
- Очистите куриную печень и нарежьте ее на небольшие кусочки.
- Очистите лук и нарежьте его мелко.
- Разогрейте сковороду и добавьте в нее сливочное масло.
- Добавьте лук и обжаривайте его до золотистого цвета.
- Добавьте к плеченой луку куриную печень и обжаривайте на среднем огне, помешивая, примерно 10 минут.
- Добавьте измельченные зубчики чеснока и обжаривайте еще 2 минуты.
- Снимите сковороду с огня и оставьте начинку на время остужения.
- Смешайте муку, соду, соль и перец в большой миске.
- Добавьте в миску яйца и сметану. Хорошо перемешайте, пока не получится однородная смесь.
- Добавьте начинку и тщательно перемешайте.
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Смажьте духовку маслом и налейте в нее тесто.
- Выпекайте пирог в течение 40-45 минут, или пока он не станет золотистым сверху.
- Выньте пирог из духовки и оставьте его остыть перед подачей.
Готово! Теперь вы знаете, как приготовить вкусный пирог из куриной печени. Подавайте его к столу со свежей зеленью и соусом на ваш вкус. Приятного аппетита!
.
