Пирог с фаршем — это прекрасное блюдо для всех любителей мяса. Он достаточно быстро и легко приготавливается, и вкус его просто невероятный. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить пирог с фаршем в духовке.
Ингредиенты:
- 500 граммов фарша (говядина, свинина или курица)
- 1 луковица
- 3 яйца
- 200 граммов сметаны
- 100 граммов творога
- 100 граммов сыра
- соль, перец, специи по вкусу
- 2 стакана муки
- 100 граммов сливочного масла
Шаг 1: Приготовление теста
Смешайте муку, соль и 100 граммов масла. Добавьте 1 яйцо и 50 миллилитров воды, перетрите тесто и оставьте на 30 минут, чтобы оно отдохнуло.
Шаг 2: Приготовление начинки
Лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Добавьте фарш и жарьте его до готовности. Посолите и поперчите по вкусу. Выложите фарш на тарелку и дайте ему остыть.
Шаг 3: Приготовление соуса
Взбейте творог с 2 яйцами и сметаной до однородной массы. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 4: Сборка пирога
Разделите тесто на 2 части. Раскатайте одну из них и положите в форму. Выложите на него начинку и залейте соусом. Посыпьте сверху тертым сыром. Разкатайте оставшееся тесто и положите на начинку сверху.
Шаг 5: Приготовление пирога
Разбейте яйцо и смешайте его со 100 миллилитрами воды. Смажьте этой смесью верхнюю часть теста. Выпекайте пирог в духовке при температуре 180 градусов 30-40 минут, пока верх не станет золотистым.
Вот и все, вкусный пирог с фаршем готов! Подавайте его горячим с овощным салатом или кетчупом.
