Простой домашний пирог
Этот рецепт подойдет тем, кто уже научился готовить простые блюда и хочет попробовать себя в выпечке. Без излишеств, с минимумом ингредиентов, но со вкусом настоящего домашнего пирога.
- Мука — 2 стакана
- Сливочное масло — 200 г
- Сахар — 1 стакан
- Яйца — 3 шт
- Сода — 1 ч.л.
- Уксус — 1 ст.л.
- Ванильный экстракт — по вкусу (опционально)
- Начинка (любая на ваш выбор) — 2 стакана
Приготовление:
- Размягчить сливочное масло при комнатной температуре и смешать его с сахаром.
- Добавить по очереди яйца, каждый раз тщательно перемешивая блендером или миксером.
- Также можно добавить ванильный экстракт в это время, если хотите получить ароматный пирог.
- Смешать муку и соду в отдельной миске. Постепенно добавлять эту смесь в жидкую основу, продолжая мешать до получения однородного теста.
- Начинку готовить заранее. Можно использовать любые свежие или замороженные фрукты, ягоды, топинги, конфеты или любые другие ингредиенты на ваш выбор. Достаточно нарезать их на мелкие кусочки и смешать совместно с тестом.
- Запекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-40 минут, пока он не станет золотистого цвета и не получит приятный запах. Лучше проверять на готовность с помощью зубочистки – воткнув ее в центр пирога, если она выходит сухой, значит, пирог готов. Если нет – продолжайте запекание.
- Остудите пирог на остывание и подавайте к чаю или кофе, посыпав его сверху сахарной пудрой или украсив взбитыми сливками.
