Кулич — это одно из самых традиционных блюд на празднике Пасхи. Если вы хотите удивить своих близких вкусным куличом, вы можете приготовить его дома. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить простой кулич в домашних условиях.
Ингредиенты:
- 500 гр муки
- 5 яиц
- 200 гр сливочного масла
- 200 гр сахара
- 150 мл молока
- 1 столовая ложка дрожжей
- 100 гр изюма
- 1 чайная ложка соли
Шаг 1: Приготовление теста
В большую миску насыпаем муку. Добавляем в нее разрыхлитель, соль и просеиваем. В другой миске взбиваем яйца со сливочным маслом и сахаром. Добавляем молоко и растворенные дрожжи. Хорошо перемешиваем. Добавляем яичную смесь в муку, постепенно перемешивая ее, пока не получим однородное тесто. Оставляем его на 1 час, чтобы оно подошло.
Шаг 2: Добавляем изюм
Добавляем изюм в тесто и перемешиваем его.
Шаг 3: Формируем кулич
Тесто поднялось и теперь готово для формирования кулича. Разделите тесто на две части. Оставьте одну часть, а из другой сформируйте круглую форму с отверстием в центре. Выложите круглую форму в форму для выпечки и оставьте на 30 минут, чтобы тесто еще немного поднялось. Из оставшейся части теста сформируйте рулет и выложите его в форму по кругу внутри круглой формы. Оставьте кулич на 30 минут, чтобы тесто еще раз поднялось.
Шаг 4: Выпекаем кулич
Наконец, поместите кулич в духовку и выпекайте его при температуре 180 градусов 45-50 минут. Кулич должен быть золотистого цвета и подниматься.
Дайте куличу остыть, а затем украсьте его, посыпая сахарной пудрой или украшая праздничными конфетами и яйцами. Ваш простой и вкусный кулич готов!