В Православной традиции пасха — очень важный праздник, как символ воскрешения Иисуса Христа. В этот праздник традиционно готовят различные блюда, включая пасхальные куличи и пасхальные яйца. В этом рецепте мы научим вас, как приготовить простую творожную пасху.
Содержание рецепта
Ингредиенты:
- 500 г творога
- 200 мл сметаны
- 150 г сахара
- 100 г масла
- 2 яйца
- 1 ч.л. ванильного сахара
- щепотка соли
- 50 г изюма
- 50 г кураги
- 100 г орехов (по желанию)
- Пищевая бумага
Шаг 1: Приготовление теста
- Смешайте творог, сметану, сахар, масло, яйца, ванильный сахар и щепотку соли в большой миске.
- Добавьте изюм и курагу, и перемешайте.
- Добавьте муку небольшими порциями и продолжайте перемешивать, пока тесто не станет однородным.
- Если вы хотите добавить орехи, измельчите их и добавьте их в тесто.
Шаг 2: Выпекание
- Смажьте форму для выпечки маслом и выложите ее пищевой бумагой.
- Выложите тесто в форму и разровняйте его.
- Сделайте неглубокую линию в центре теста (в форме креста).
- Оставьте тесто на 30-40 минут для подъема.
- Выпекайте пасху в духовке при температуре 180 °C в течение 40-45 минут.
- Проверьте готовность пасхи, вставив в нее деревянную шпажку. Если она выходит чистой, то пасха готова.
Шаг 3: Подача блюда
- Оставьте пасху на остывание на решетке.
- Украсьте пасху по желанию: добавьте порцию взбитых сливок на верх пасхи и украсьте цветами или ягодами.
- Подавайте творожную пасху на пасхальный стол к чаю или кофе.