Как приготовить разрыхлитель теста в домашних условиях

Вступление:

Чтобы пироги, булочки и другие выпечки получились воздушными и легкими, необходимо использовать разрыхлитель теста. В магазине его можно приобрести не только в порошкообразной форме, но и в виде жидкости, однако его можно приготовить и самостоятельно в домашних условиях. Продукты для этого рецепта доступны и не требуют особых умений в кулинарии.

Ингредиенты:

  • 5 грамм лимонной кислоты;
  • 5 грамм соды;
  • 10 грамм уксусной эссенции;
  • 100 миллилитров воды.

Пошаговый рецепт:

сделать, тесто, выпекание, порошок, дрожжи, домашний, пушистый, ингредиенты

  1. Разрыхлитель теста можно приготовить в стакане или бутылке с герметичной крышкой. Вариант с бутылкой удобен, если продукт понадобится дольше хранить. Перед использованием разрыхлителя теста его нужно взболтать.
  2. Лимонную кислоту и соду следует высыпать в стакан или в бутылку. Обратите внимание, что сода и лимонная кислота начнут реагировать друг с другом, поэтому на это нужно потратить минимум времени.
  3. Далее добавляем воду и уксусную эссенцию. Воду лучше взять кипяченую, прохладную. Уксусная эссенция быстро вызывает газовыделение, активизируя работу лимонной кислоты и соды, поэтому лучше не затягивать с добавлением данного ингредиента.
  4. Наконец, закрываем стакан или бутылку крышкой и аккуратно взбалтываем, держа ее двумя руками. Жидкость возьмет на себя свободное пространство, содержащееся внутри. Разрыхлитель теста готов!
  5. После использования разрыхлитель рекомендуется хранить в темном и прохладном месте, предварительно закрыв герметичную крышку.
Шеф-повар
Оцените автора
Рецепты от шеф-повара
Оставить комментарий