Воздушный хворост – это нежное, легкое и хрустящее лакомство, которое можно приготовить дома. Главным ингредиентом этой выпечки является тесто для хвороста. Рецепт его приготовления довольно простой, и вам потребуются всего лишь несколько ингредиентов и немного терпения.
Ингредиенты:
- 1 яйцо
- 100 гр сахара
- 500 гр муки
- 250 мл воды
- соль по вкусу
- растительное масло для жарки
- сахарная пудра для посыпки
Приготовление:
- В большой миске взбейте яйцо с сахаром до светлой пены.
- Добавьте воду и перетрите массу, чтобы убрать комочки сахара.
- После добавьте муку и щепотку соли, медленно перемешивая каждый раз, когда добавляете муку.
- Тесто должно получиться мягким и эластичным.
- Накройте миску пленкой и оставьте на 30 минут.
- Разрежьте тесто на несколько частей, каждую разверните в длинную скрученную ленту.
- Нагрейте растительное масло в большой сковороде.
- Помещайте полоски теста в сковороду и жарьте до золотистого цвета.
- Используйте щипцы или ложку, чтобы перевернуть хворост и дожарить до золотистого цвета со всех сторон.
- Вынимайте хворост с помощью дуршлага и перекладывайте на бумажное полотенце для удаления излишнего масла.
- Повторите эту же процедуру со всеми оставшимися лентами теста.
- Посыпьте хворост сахарной пудрой и украсьте цветами сирени или свежими ягодами.
- Хворост готов к подаче! Наслаждайтесь!