Как приготовить торт красный бархат в домашних

Красный бархат – это самый романтичный торт с яркими красными слоями и нежным сливочным кремом. Несмотря на то, что многие любят этот десерт, мало кто знает о том, как он готовится. В этом пошаговом рецепте мы расскажем вам, как приготовить торт красный бархат в домашних условиях.

Ингредиенты:

  • Мука – 2,5 стакана
  • Сахар – 2 стакана
  • Какао – 2 столовые ложки
  • Сода – 2 чайные ложки
  • Соль – 1/2 чайной ложки
  • Яйца – 2 штуки
  • Растительное масло – 1 стакан
  • Масло сливочное – 1 стакан
  • Растворитель – 1 стакан
  • Уксус яблочный – 1 столовая ложка
  • Красный краситель – 1 столовая ложка
  • Ванильный экстракт – 2 чайные ложки

Шаг 1:

Разогрейте духовку до 180 градусов. Приготовьте две одинаковые формы для выпечки размером 22-24 см и смажьте их маслом. Выложите на дно пергаментную бумагу.

Шаг 2:

торт, красный бархат, домашний, рецепт, ингредиенты, приготовление, выпечка, десерт

Смешайте в миске сухие ингредиенты: муку, сахар, какао, соду и соль.

Шаг 3:

В другой миске смешайте яйца, растительное масло, сливочное масло, растворитель, яблочный уксус, краситель и ванильный экстракт до однородной массы.

Шаг 4:

Добавьте сухие ингредиенты в жидкие, хорошо перемешайте до однородности теста.

Шаг 5:

Разделите тесто на две равные части. Вылейте каждую порцию в отдельную форму для выпечки и выровняйте поверхность.

Шаг 6:

Выпекайте торты в духовке примерно 25-30 минут. Проверьте готовность при помощи зубочистки: воткните ее в центр и если она выходит сухой – торт готов. Дайте тортам остыть примерно на 15-20 минут.

Шаг 7:

Выньте торты из формы и снимите пергаментную бумагу. Нарежьте верхние части тортов, чтобы получилась ровная поверхность.

Шаг 8:

Приготовьте крем: смешайте сливочное масло и сыр Маскарпоне в большой миске до однородной массы. Добавьте постепенно 2 стакана сахарной пудры и перемешивайте до однородности. Добавьте ванильный экстракт.

Шаг 9:

Поставьте первый слой торта на поднос и нанесите на него крем, распределите по всей поверхности. Поставьте второй слой торта сверху и нанесите еще крем на весь торт со всех сторон.

Шаг 10:

Охладите торт в холодильнике на несколько часов или лучше на целую ночь.

Шаг 11:

Готовый торт красный бархат оформите сверху взбитыми сливками или свежими ягодами.

Шеф-повар
Оцените автора
Рецепты от шеф-повара
Оставить комментарий