Как приготовить творог для ватрушек начинку правильно

Ватрушки — давно стали неотъемлемой частью нашего стола. Это изящное, воздушное и аппетитное блюдо, которое всегда выручит в самый неподходящий момент. Одной из главных составляющих ватрушек является творог. В этом рецепте мы подробно опишем, как правильно приготовить творог для начинки ватрушек.

  1. Возьмите кастрюлю и влейте в нее молоко (1 литр) и добавьте сливки (100 мл). Поставьте кастрюлю на огонь и нагрейте до температуры 35-40 градусов. Не допускайте перегрева.
  2. Добавьте в кастрюлю закваску или сок лимона (2-3 столовые ложки) и тщательно перемешайте. После этого закройте кастрюлю крышкой и оставьте на пару часов на теплом месте, чтобы творог свернулся.
  3. Возьмите дуршлаг и переложите на него марлю. Перелейте творог в марлю, оставьте на несколько часов, чтобы лишняя жидкость стекла.
  4. После того, как творог немного высохнет, его можно использовать для приготовления начинки для ватрушек.

Творог, ватрушка, начинка, приготовление, рецепт, тесто, выпечка, выпечка.

Таким образом, быстро и просто можно приготовить свежий и вкусный творог для начинки ватрушек. Приятного аппетита!

Шеф-повар
Оцените автора
Рецепты от шеф-повара
Оставить комментарий