Сегодня мы научимся готовить вкусные домашние булочки. Такие булочки всегда пользуются огромным успехом на завтраке и приятно удивят ваших близких свежестью и ароматом. Рецепт несложный, поэтому даже начинающий повар справится с заданием.
Ингредиенты:
- 500 гр. муки
- 2 яйца
- 200 мл. молока
- 75 гр. сахара
- 100 гр. масла
- 10 гр. соли
- 10 гр. сухих дрожжей
- 1 яичный желток
Шаг 1: Замесить тесто
В большую миску высыпаем муку и добавляем соль, сахар и дрожжи. Перемешиваем. Растапливаем масло и добавляем в миску. Взбиваем яйца и молоко в другой миске и добавляем в муку. Тщательно замешиваем тесто, пока оно не станет гладким и эластичным.
Шаг 2: Отпустить тесто
Даем тесту отдохнуть в миске при комнатной температуре на 1-2 часа. Тесто должно удвоить свой объем.
Шаг 3: Формируем булочки
Разогреваем духовку до 180 градусов. Раскатываем тесто на столе и формируем булочки нужной формы и размера. Осторожно выкладываем их на противень, ранее покрытый пергаментной бумагой. Оставляем для подъема на 10-15 минут.
Шаг 4: Печем булочки
Взбиваем желток и смазываем им булочки. Отправляем противень в разогретую духовку на 15-20 минут до золотистой корочки.
Шаг 5: Готовы к подаче
Вынимаем булочки из духовки и даём им остыть на противне в течение 10 минут. Подаем булочки к столу, добавив на них по желанию масла, варенья или меда.
