Как приготовить вкусные пирожки на дрожжах

Вкусные пирожки на дрожжах – незаменимое блюдо для любой кухни. Они могут быть с различной начинкой – мясной, грибной, картофельной или сладкой. Пирожки на дрожжах готовятся довольно просто, главное – следовать рецепту и правильно замешивать тесто.
Ингредиенты:
— 500 гр. муки
— 10 гр. дрожжей
— 2 ст. ложки сахара
— 200 мл. молока
— 50 гр. сливочного масла
— 2 яйца
готовка, вкусный, дрожжи, выпечка, рецепт, ингредиенты, тесто, начинка.
— 1 ч. ложка соли
Шаг 1: Подготовка ингредиентов. Высыпаем муку вместе с солью в большую миску и перемешиваем. Распариваем дрожжи в молоке с добавлением сахара на 15 минут.
Шаг 2: Замешивание теста. Добавляем дрожжевую смесь в центр муки и начинаем мешать тесто в одном направлении. После добавляем яйца и масло, продолжаем замешивать тесто до тех пор, пока оно не начнет отрываться от стенок миски.
Шаг 3: Выпускаем дрожжевое тесто. Закрываем миску пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на 1-2 часа до удвоения объема.
Шаг 4: Формование пирожков. Выкладываем тесто на рабочую поверхность и делим на кусочки нужного размера. Каждый кусочек разминаем в лепешку, в центр кладем начинку, загибаем края и склеиваем.
Шаг 5: Выпекание пирожков. Ставим пирожки на противень, смазанный растительным маслом, и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
Шаг 6: Подача на стол. Подаем горячие пирожки на стол, посыпаем зеленью или сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Шеф-повар
Оцените автора
Рецепты от шеф-повара
Оставить комментарий