Бисквит – это классическое и универсальное тесто, которое используется для создания множества десертов. Если вы захотели приготовить свежий, ароматный и вкусный бисквит дома, то следуйте этому пошаговому рецепту.
Ингредиенты
- 4 яйца
- 100 грамм сахара
- 100 грамм муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. ванильного сахара
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Итак, начнем. Для начала нужно приготовить все необходимые ингредиенты и просеять муку. В этом поможет сито, что позволит получить более легкую и пышную муку. Таким образом, мука не будет создавать комок, когда ее соединят с яичной массой.
Шаг 2: Приготовление яичной массы
Взять 4 яйца и разбить их в глубокую миску или чашу. Добавить сахар и ванильный сахар и взбить все миксером до белого цвета. Тесто должно увеличиться в объеме вдвое и стать густой как сметана.
Шаг 3: Добавление муки
Далее добавить муку и разрыхлитель через сито. Медленно соединять ингредиенты с помощью силиконовой лопатки или кухонной венчиком, вращая его в одном направлении. Важно не создавать комки. Тесто должно быть однородным и гладким, не жидким, но и не слишком плотным.
Шаг 4: Выпекание
Смазать противень или форму маслом и насыпать тесто. Гладко разровнять верхнюю поверхность и ставить в духовку, разогретую до 180 градусов на 20-25 минут. Проверять готовность можно зубочисткой. Для этого нужно воткнуть зубочистку в бисквит, и если она остается сухая, то он уже готов.
Шаг 5: Декорирование
Вынуть из духовки готовый бисквит и дать ему остыть. Затем можно украсить его по вашему вкусу, добавив свежие ягоды, шоколад, сливки или глазурь.
После этого, наш бисквит готов!
