Хворост – это традиционное русское лакомство, которое часто подают во время праздничных ужинов и застолий. Оно очень популярно не только среди взрослых, но и детей. Если вы хотите угостить своих близких и гостей домашними хворостами, то этот рецепт для вас. Ниже мы представим пошаговый рецепт, как приготовить вкусный хворост в домашних условиях.
Ингредиенты:
- мука – 3 стакана;
- сахар – 1/2 стакана;
- яйца – 4 штуки;
- сливочное масло – 100 грамм;
- разрыхлитель – 1 чайная ложка;
- соль – 1/4 чайной ложки;
- растительное масло – для жарки.
Пошаговый рецепт:
- В большую миску насыпаем муку, добавляем сахар, разрыхлитель и соль. Тщательно все перемешиваем.
- Ставим на плиту кастрюлю с водой и прогреваем на медленном огне. В другую миску разбиваем яйца и взбиваем их с помощью миксера до получения кремовой массы.
- Плавим сливочное масло в микроволновке или на водяной бане, охлаждаем и вливаем в миску с яйцами.
- Добавляем полученную смесь в миску с мукой. Замешиваем тесто до однородной консистенции. Если тесто получится слишком жестким, можно добавить немного воды.
- Раскатываем тесто на столе до толщины 1 мм. Нарезаем на узкие полоски длиной около 10-15 см.
- Разогреваем растительное масло в сковороде. Выкладываем полоски теста в сковороду и жарим их до золотистого цвета с обеих сторон.
- Вынимаем хворосты на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Посыпаем хворосты сахарной пудрой.
- Хворосты готовы, можно подавать на стол и наслаждаться вкусом!
