Содержание рецепта
Ингредиенты:
- 1 стакан холодного свежего сливочного масла (200г)
- 1 стакан сахарной пудры (120г)
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 4 столовых ложки холодного молока
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
- Сливочное масло должно быть холодным.
- Сахарную пудру нужно просеять.
- Ванильный экстракт также должен быть подготовлен заранее.
Шаг 2: Взбивание крема
- Сливочное масло нужно вынуть из холодильника и оставить на несколько минут до комнатной температуры.
- В большую миску нужно насыпать сахарную пудру и добавить ванильный экстракт. Хорошо перемешать.
- Когда сливочное масло достигнет комнатной температуры, добавить его в миску с сахарной пудрой и ванильным экстрактом.
- Взбить состав электрическим миксером на маленькой скорости в течение 1-2 минут.
- Постепенно начинайте вливать в состав молоко, не переставая взбивать состав.
- Увеличьте скорость миксера и продолжайте взбивать крем с молоком до тех пор, пока он не станет гладким и однородным. Обычно этого достаточно на протяжении 3-5 минут.
Шаг 3: Готовность крема
- Крем должен быть однородным, гладким и воздушным.
Шаг 4: Использование взбитого крема
- Взбитый крем можно использовать для украшения тортов, пирожных, кеков или других десертов.
- Крем можно хранить в холодильнике до 3 дней.
- Перед использованием крем нужно вынуть из холодильника и дать ему немного размягчиться до комнатной температуры.
. 
