Введение:
Заливной пирог — это самый настоящий домашний уют, изобильие на столе и всегда недостаточный запас времени на приготовление. Зеленый лук придает этому блюду свежий и яркий вкус, а густой заливочный слой делает его более сытным и насыщенным.
Ингредиенты:
- Куриное яйцо — 3 шт.
- Масло сливочное — 100 гр.
- Мука пшеничная — 1 стакан
- Молоко — 2 стакана
- Соль — ½ ч. л.
- Перец черный молотый — по вкусу
- Зеленый лук — 1 пучок
Пошаговый рецепт:
- Разогреть духовку до 180 градусов.
- Нарезать зеленый лук и мелко порубить его.
- Растопить сливочное масло и остудить его.
- Взбить яйца венчиком, добавить соль, перец, зеленый лук и тщательно перемешать.
- Всыпать муку и начать медленно добавлять молоко, продолжая все время помешивать до получения однородной массы без комочков.
- Далее аккуратно вылить охлажденное растопленное масло в тесто и снова перемешать.
- Полученную массу вылить в форму для запекания и поставить в духовку на 30-40 минут. Пирог должен быть золотистого цвета и плотным.
- Готовый пирог можно украсить свежим зеленым луком и подавать на стол.
Готовый заливной пирог с зеленым луком подойдет как для обычного повседневного ужина, так и для праздничного застолья. Попробуйте приготовить этот вкусный и простой рецепт и порадуйте своих близких и гостей!
