Бисквитный торт — это классическое лакомство, которое всегда служит отличным угощением для гостей на праздничном столе. Для его приготовления нужен качественный бисквитный корж, который будет служить основой для торта. В этом рецепте мы расскажем вам, как приготовить идеальный бисквит для торта с помощью простых ингредиентов и нескольких простых шагов.
Ингредиенты:
- 4 яйца
- 120 грамм сахара
- 120 грамм муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- щепотка соли
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Для приготовления бисквитного коржа нам нужно разделить яйца на белки и желтки. Белки выложить в большую чистую миску, а желтки отложить в отдельную миску. Добавить в белки щепотку соли и начать взбивать миксером до тех пор, пока они не начнут образовывать жесткие пики.
Шаг 2: Добавление сахара и желтков
Добавить сахар медленно, по ложке, продолжая взбивать белки на средней скорости. Когда все сахар растворится и белки будут блестеть, добавить желтки и взбить до однородного состояния.
Шаг 3: Добавление муки и разрыхлителя
Присыпать муку и разрыхлитель над массой яичной смеси. С помощью лопатки аккуратно перемешать до однородного состояния. Не взбиваем и не мешаем слишком сильно, чтобы сохранить объем бисквита.
Шаг 4: Выпекание бисквита
Налить тесто в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом и посыпанную мукой. Выпекать в течение 25-30 минут при температуре 180 градусов. Вынуть из духовки и оставить остыть до комнатной температуры.
Шаг 5: Готовность бисквита
Проверить готовность бисквита, вставив в торт деревянный шампур или нож. Если они остаются сухими, значит, бисквит готов к использованию в торте.
Отлично! Теперь Вы готовы сделать самый вкусный бисквит для торта. Наслаждайтесь!