Гречичный хлеб – это ароматный и полезный продукт, который отлично подходит для здорового питания. Его можно приготовить дома, используя простые ингредиенты и наш рецепт. Вот что нужно знать:
Ингредиенты:
- гречневая мука – 250 г;
- пшеничная мука – 250 г;
- дрожжи – 10 г;
- вода – 300 мл;
- растительное масло – 2 ст. ложки;
- соль – ½ ч. ложки;
- сахар – 1 ч. ложка.
Шаг 1: Приготовление теста
Смешайте в миске гречневую и пшеничную муку, дрожжи, соль и сахар. Добавьте растительное масло и воду, немного подогретую. Хорошо перемешайте.
Шаг 2: Замес теста
Вылейте тесто на стол и замесите его до образования мягкой однородной массы. Дайте тесту настояться в течение 15 минут.
Шаг 3: Формовка хлеба
Слегка подпыленный мукой стол предназначен для формовки хлеба. Вылейте на стол тесто и дайте ему форму хлеба, которую то же самое можно сделать в форме круга. Переложите готовый хлеб на противень и оставьте на 30 минут в теплом месте.
Шаг 4: Выпекание хлеба
Разогрейте духовку до 200 градусов. Поставьте противень в духовку и выпекайте хлеб примерно 40-45 минут, пока не приобретет золотистый цвет.
Шаг 5: Готовность хлеба
Чтобы проверить готовность хлеба, используйте специальный инструмент для проверки. Если он выходит сухим, то хлеб готов. Прохладите его и наслаждайтесь ароматным, полезным и вкусным гречичным хлебом!
