Мак – это один из тех ингредиентов, которые используются в выпечке, чтобы добавить ей еще больше аромата и вкуса. Но важно правильно приготовить мак перед тем, как добавлять его в тесто или начинку, чтобы добиться максимальной пользы и вкуса. Следуй следующим шагам, чтобы узнать, как правильно приготовить мак для выпечки.
Шаг 1: Приготовьте мак
Возьмите нужное количество мака и опустите его в кипящую воду на 10-15 минут. Это поможет удалить естественную горечь, которая присутствует в сыром маке. После этого выкиньте воду и промойте мак холодной водой.
Шаг 2: Высушите мак
Слейте воду и выложите мак на бумажное полотенце или на сито для обезжиривания, чтобы высушить его.
Шаг 3: Измельчите мак
Перекладывайте высушенный мак в мельницу или кофемолку и измельчайте его до нужной консистенции. Вы также можете использовать пестик и ступку, чтобы перемолоть мак ручным способом.
Шаг 4: Используйте мак в выпечке
Теперь ваш мак готов к использованию в многих различных рецептах для выпечки. Вы можете добавлять его в тесто для пирогов, булочек, кексов и многих других блюд.
