Пирожки – это замечательное блюдо, к которому трудно пройти мимо. Они могут быть самыми разными – с мясом, с капустой, с яблоками. Но самое замечательное в пирожках – это аромат! Способ приготовления пирожков в духовке – это достаточно простой, но очень вкусный и полезный способ приготовления.
- Подготавливаем ингредиенты: 500 граммов муки, 1 яйцо, 250 мл молока, 50 граммов масла, 1 чайную ложку соли и сахара, 1 пакетик сухих дрожжей.
- В большую миску сливаем молоко, добавляем масло, яйцо, соль и сахар. Хорошенько перемешиваем.
- Добавляем столовую ложку муки и подсыпаем дрожжи. Все перемешиваем и оставляем на 10 минут, чтобы дрожжи начали действовать.
- В миску добавляем оставшуюся муку и мешаем до тех пор, пока тесто не станет гладким и эластичным.
- Тесто выкладываем на стол и разрезаем на порции (около 8-10 штук). Формуем шарики и оставляем на 20 минут, чтобы тесто поднялось.
- Разогреваем духовку до 200 градусов.
- Каждый шарик раскатываем на круг, в центр кладем начинку (минимальное количество жира – к примеру, нежный куриный фарш, рубленную капусту с луком, душистые яблоки). Закрываем пирожок краями, скрепляем вилкой и выкладываем на противень с бумагой для выпечки.
- Смазываем пирожки яичной смесью и ставим в разогретую духовку на 20-25 минут.
- Готовые пирожки достаем из духовки, смазываем маслом и подаем на стол.
