Введение: Бисквит — это легкое и пушистое тесто, которое можно использовать для приготовления разных десертов. Существуют разные способы приготовления бисквита, и сегодня я поделюсь с вами рецептом холодного бисквита. Данный рецепт не требует использования духовки, а ингредиенты можно найти у себя дома или в ближайшем магазине.
Содержание рецепта
Ингредиенты:
- Яйца — 4 штуки
- Сахар — 100 грамм
- Мука — 125 грамм
- Молоко — 50 мл
- Растительное масло — 50 мл
- Ванильный экстракт — 1 чайная ложка
Шаг 1: Приготовление яичной массы
- Разделите белки и желтки. Выложите белки в отдельную миску и взбейте их до состояния крепкой пены.
- В отдельной миске взбейте желтки вместе с сахаром до образования светлой пены.
- Добавьте молоко, растительное масло и ванильный экстракт в миску с желтками и тщательно перемешайте.
- Осторожно постепенно добавляйте муку, продолжая перемешивать, пока не получите гладкое тесто.
Шаг 2: Добавление белковой пены
- Помедленно добавьте белки в яично-молочную смесь, аккуратно перемешивая снизу вверх до тех пор, пока все не смешается.
- Избегайте переизбытка перемешивания, чтобы пушистость теста не пропала.
Шаг 3: Замораживание теста
- Выложите тесто в форму, покрытую пищевой пленкой.
- Накройте тесто еще одним слоем пленки и поставьте в морозильник на 1-2 часа.
Шаг 4: Вынимание из формы и подача
- Выньте тесто из морозильника и снимите верхний слой пленки.
- Осторожно выньте бисквит из формы и удалите пленку.
- Разрежьте бисквит нужного размера и используйте для создания своих любимых десертов.
Бисквит холодным способом — это простой и вкусный способ создания бисквитных кексов, пирогов или тортов. Следуя этому рецепту, вы сможете легко создавать разные варианты десертов, которые порадуют вас и ваших гостей.
